Ricetta semplice per preparare i crackers in casa

Ora che al mattino Ale e Fede sono rispettivamente a scuola e al Kita ho più tempo per lavorare a nuovi progetti o per sperimentare ricette trovate in rete.

La settimana scorsa curiosando in internet in cerca di idee per la merenda che Ale e Fede devono portare tutti i giorni a scuola ho trovato una ricetta per fare degli ottimi cracker in casa.

cracker fatti in casa

Io e il forno abbiamo da sempre grandi problemi di comunicazione e temendo l’ennesima delusione avevo quasi deciso di lasciar perdere la ricetta. Il caso ha però voluto che dovessi comunque usare il forno e così mi sono decisa a provare: favolosi!!!
Uno degli esperimenti in assoluto meglio riuscito!

La  ricetta è velocissima da preparare e semplice semplice. Leggi tutto “Ricetta semplice per preparare i crackers in casa”

Homeschooling – Lezioni in cucina

Venerdì scorso Ale è rimasto a casa da scuola per una leggera febbriciattola.
Dopo un risveglio un pò più lento del solito la giornata è stata però decisamente attiva e ne abbiamo approfittato per fare un pò di homeschooling in cucina… preparando l’impasto per la pizza che mangeremo a cena!

Per prima cosa Ale ha letto la lista degli ingredienti  radunandoli tutti sul tavolo insieme agli utensili necessari. Poi sono iniziati i conti a partire dal dosaggio degli ingredienti misurati in una caraffa graduata. E fin qui, niente di particolarmente difficile o stimolante per un bambino di 6 anni e mezzo.

lezione di matematica in cucina

Durante la misurazione allora abbiamo iniziato con il calcolare quanta farina mancasse: ‘Se mi servono 500 g di farina e ne ho già messi 300 g , devo aggiungerne ancora 200 g’. Leggi tutto “Homeschooling – Lezioni in cucina”

Cucinare è un lavoro da grandi

Cucinare è un lavoro da grandi. Ed è proprio per questo che dobbiamo lasciarlo fare (anche) ai più piccoli!

bimbi in cucina - pomodori

Vi chiedete il perchè?
Perchè dobbiamo credere nei nostri figli, se vogliamo che lo facciano anche loro, rafforzando così passo passo la propria autostima.
Perchè con gli strumenti giusti e un pizzico di aiuto possiamo accompagnarli nel fare grandi cose.
Perchè anche i più piccoli possono imparare gradualmente a prendersi le proprie responsabilità.
E perchè prima o poi sono sicura che le soddisfazioni VERE arriveranno e finalmente potremo starcene comodamente sul divano mentre loro ci prepareranno una cenetta coi fiocchi…

Scherzi a parte, oggi vi propongo una delle prime semplicissime ricette che i bambini possono realizzare in completa autonomia: pomodori e mozzarella. Leggi tutto “Cucinare è un lavoro da grandi”

Bimbi in cucina: Biscotti girella

Trasferirsi all’estero significa anche scoprire nuove abitudini (e adattarvisi).
La colazione per esempio qui in Germania è sicuramente diversa dalla nostra fatta di caffè, cappuccio o caffelatte per gli adulti e brioches, pane e marmellata e biscotti da pucciare nel latte per i più piccoli.

preparare i biscotti in casa E i biscotti, nello specifico, sono stati il nostro problema: al supermercato ce ne sono di molti tipi, ma non essendo evidentemente previsti per un inzuppamento nel latte sono più elaborati, burrosi e cioccolatosi.
Buoni eh, ci mancherebbe, ma per i miei figli che non sono soddisfatti se non ne hanno mangiati almeno 7-8…. forse quelli doppi con in mezzo uno strato di cioccolato sono un pò esagerati! Leggi tutto “Bimbi in cucina: Biscotti girella”

Bimbi in cucina: gelato yogurt e fragola fatto in casa

In estate le routine giornaliere dei bambini spesso vengono scombussolate: le diverse attività non vengono più scandite dal suono della campanella della scuola, ma generalmente inseguono gli impegni ‘vacanzieri’ della famiglia o le abitudini dei nonni con cui i più fortunati si godono qualche giorno di vacanza in più.

ricetta gelato stecco yogurt e fragola

Il momento della merenda resta però uno dei momenti sacri della nostra giornata a cui non rinunciamo mai, nemmeno in vacanza.
E se quando siamo fuori casa cerchiamo di adattarci preparando per tempo uno snack ‘tascabile’ (durante le nostre escursioni per esempio non dimentichiamo mai di riempire una snack-bag di frutta secca e noci di vario tipo) quando siamo a casa la preparazione dello spuntino diventa un momento divertente per tutti.

Coinvolgere i più piccoli nella realizzazione delle ricette è un’ottima strategia di educazione alimentare per educare i bambini a scelte e abitudini alimentari corrette e consapevoli.

educazione alimentare con i bambini

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Torta alle carote: per i bambini che non amano i dolci

Non c’è niente da fare, alcuni bambini non sono amanti dei dolci.
Li mangiano si, ma quasi più per educazione (o imitazione!) e sicuramente non per gola!

Ma che fare quando si tratta di festeggiare il compleanno??
Insomma, un compleanno non si può definire tale senza una torta con le candeline da soffiare, no?

torta di carote per compleanno

Questo è stato il mio dilemma quando ho iniziato a pensare ai festeggiamenti per il 5° compleanno di Alessandro.
La risposta ai miei problemi mi è stata offerta qualche tempo fa dalla mia amica blogger Genny Gallo la quale mi ha consigliato di provare una ricetta che sembrava fatta apposta al caso mio: la torta di carote!

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