Tagliatelle

Non so quante volte mi sia già capitato di chiacchierare con tedeschi che, scoprendo che siamo italiani, mi hanno chiesto o hanno addirittura asserito con certezza che in casa nostra la pasta viene sicuramente fatta quotidianamente e rigorosamente A MANO.

fede impasta

Per quanto la tentazione di confermare il simpatico luogo comune della donna italiana con il grembiule sporco di farina e il mattarello in mano, la quale per passione per il cibo e amore della famiglia trascorre la giornata ad impastare… ho dovuto deluderli: la pasta la compro pure io al supermercato, incredibile ma vero!!

Detto questo la nostra nonna papera ci ha seguito fino ad Amburgo e seppur non quotidianamente, capita sì che ci si diverta ad usarla.

fare le tagliatelle con i bambini

Un paio di settimane fa per esempio, quando dopo il Kita Federico si e’ occupato di preparare (con il mio aiuto) la nostra cena: tagliatelle al pesto, tutto fresco e fatto in casa come in una rispettabile famiglia italiana del giorno d’oggi! 😉

 

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