Polpettone

Basta polpettine! Questa volta ho deciso di usare la carne trita in una ricetta nuova, semplicissima.

Ingredienti:

* 500 gr di carne trita scelta
* 1 uovo
* 1 cipolla
* 1 costa di sedano
* 3 carote
* 1 mazzetto di prezzemolo
* pangrattato q.b.
* 1 biccherino di olio
* sale q.b.
* pepe q.b.
* noce moscata q.b.
* 1 bicchiere di acqua

Preparazione:

Mettere la carne trita in una terrina e aggiunervi l’uovo, il sale, il pepe e del pangrattato. Leggi tutto “Polpettone”